よく、ドッグフードには4Dミートが使われているから良くない、といいますね。しかし、本当のところどうなんでしょうか。

　農林水産省統計部の畜産物のページによると、和牛（去勢）１頭（690kg）当たりの精肉は306kg、肥育豚１頭（108kg）当たりの精肉は52kg、鶏（ブロイラー）一羽（2,600ｇ）当たりの精肉は1125gだそうです。つまり、家畜の半分は、食用にならないとして廃棄しているのです。でも、本当に食べられない部分は、全体の一部である、骨や硬い皮などでしょう。残りはおそらく産業廃棄物扱いでしょうから、処理に大量のお金がかかる厄介者です。
　例えば、１頭の家畜の胸や太ももの肉は安全な肉で、足首などの肉が毒を含むということはありえませんよね。そういう形にならない、商品にならない肉は処分されるというのを聞いたことがあります。それをほしがる人がいれば、多分大喜びで安く払い下げてくれるでしょう。そして、人間が食べるのと大差ない質の肉が、廃棄されるかわりにドッグフードに回るはずです。
　もしも4Dを使い、その事実がマスコミに知れたら、大変な騒ぎになって企業イメージに傷がつきますよね。不買運動で済めばいいですが、下手をしたら訴訟ものです。企業生命をかけるリスクに見合うくらい、4Dって魅力的なものなのでしょうか。
　

　ナチュラル系のフードで、肉副産物不使用というのをよく見ます。ややもすると、肉副産物は危険なものと扱われがちです。確かに、何が入っているか分からないのは不安ですが、本当に爪や毛や羽、排泄物を原料に使っているのでしょうか？ 私は、4Dミートで述べた理由から、廃棄すべき肉副産物を積極的に入れたりはしないだろうと思っています。本当のところは、私には分かりませんが。

　ところで、肉副産物とはどういったものだかご存知ですか？ 私はイタリア料理のトリッパー（ハチノスのトマト煮込み）が大好きで、置いている店を探してます(笑) 韓国料理のコムタン（牛の尻尾のスープ）や沖縄料理のミミガー（豚耳）とかティビチ（豚足）、中国料理のモミジ（鶏の足先）の醤油煮なんかもおいしいですよ。フア（肺）のモツ煮込みも良かったです。よく童話などで出てくるキドニーパイは、実は腎臓で作ったパイなんですよね。中国では、精肉よりも内臓肉の方が高いそうです。こういった、モツとかホルモンといった内臓肉などが肉副産物なのです。
　日本には肉食文化がなかったため、精肉以外には抵抗感を持つ人が多いです。しかし外国では、内臓肉は普通に食べられているものなのです。焼肉にはモツが多いですが、食べて病気になった人はいますか？ 肉副産物は危険、という認識はあまりにも極端です。
　肝臓には毒素が残っているという人もいますが、学校の栄養教育では積極的に摂るように教えます。レバーが好きで重金属に侵されたなんて、私は聞いたことがありません。生産者だって生活がかかっているのですから、廃棄せざるをえなくなるような畜産物は生産しないでしょうし、食肉の基準が満たせなくなるほど無闇に投薬をすることもないでしょう。
　それに、大概の肉食獣は、最初に内臓を排泄物ごと食べます。獲物になる草食獣の消化管の内容物は、肉食獣が消化できないものを吸収しやすい状態にしたものです。内臓肉は部位ごとにカロリーも栄養素も違い、精肉になる筋肉部分にはない微量元素をたくさん含んでいます。つまり、肉副産物は犬にとって必要なものなのです。

　なお、毛や羽も肉副産物に含まれますが、少々混じっていたとしてもどうってことはないでしょう。獲物には当たり前についていて、当たり前に昔から食べてきたものですから。ただ、廃棄されるべきものを、消化できない状態でかさを増すために積極的に入れているとしたら、そういうフードはやはり問題ですよね。それが不安なら、極端に安いフードを避ければいいだけだと思っています。